Episodio 08 - Receta 1 de 4
POLLO CON VERDURAS

INGREDIENTES:
6 muslos de pollo cocido
1 mazo de verdolagas lavadas
½ kg. de tomatillo verde (en hoja) cocido
2 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
3 chiles serranos
Cilantro picado al gusto
Sal, pimienta y consomé de pollo al gusto
Aceite el necesario

PREPARACIÓN:
Póngale sal y pimienta al pollo y en un sartén fríalo con aceite caliente hasta dorarlo ligeramente, mientras licue el tomatillo, el ajo, la cebolla, los chiles, cilantro y consomé de pollo al gusto y agréguelo al pollo. Deje que hierva y hasta que se termine de cocer el pollo en la salsa. Finalmente distribuya las verdolagas y deje que hierva un momento más. Puede acompañar este platillo con arroz.