Episodio 51 - Receta 1 de 3
Calabacitas Rellenas Al Horno

INGREDIENTES:

6 calabacitas americanas
1 lata de sopa de tomate condensada
½ taza de pan molido
¾ kg de carne molida (de res)
1 cebolla picada finamente
1 huevo ligeramente batido
Sal de ajo, orégano y pimienta al gusto
Queso parmesano al gusto
Perejil picado al gusto

PREPARACIÓN:

Corte las calabacitas a lo largo en dos mitades. Vacié las semillas, colóquelas en una sartén con agua salada hirviendo tape y cueza 5 minutos, después de ese tiempo escúrralas colóquelas sobre una charola sobre una hoja de papel aluminio. Resérvelas. En un tazón mezcle la carne molida, la soba de tomate, pan el necesario, cebolla, huevos, especies, y revuelva hasta integrar bien. Rellene las calabacitas espolvoree con queso tape con papel aluminio y hornee a 180 grados centigrados por 40 minutos o hasta que estén suaves saque el horno y sirva sobre couscous.