Episodio 37 - Receta 4 de 4
TORREJAS CON MIEL SABOR A GUAYABA

INGREDIENTES:

1 ½ taza de pan molido
4 huevos (separando)
Aceite el necesario

MIEL:
2 piloncillos
1 ½ taza de agua
1 raja de canela
5 clavos de olor
5 guayabas cortadas en cuartos
1 pizca de sal

PREPARACION:

Se baten las claras a punto de turrón, se añaden las yemas hasta incorporar bien, se espolvorea el pan y en forma envolvente, tome cucharadas de la mezcla y fría en aceite caliente, deje dorar las tortas y póngalas sobre la miel. Deje que las torrejas absorban la miel y sirva. Bañando con la misma miel.