Episodio 29 - Receta 2 de 4
EMPANADAS DE CAJETA

INGREDIENTES:

1 kg de harina
½ kg de manteca vegetal
1/3 taza de azúcar
½ cucharadita de sal
1 taza de leche

RELLENO:
Cajeta de leche de cabra
Dulce de leche
Mermelada de sabores

PREPARACION:

Cierna la harina en un tazón y añada la manteca vegetal integrándola con un tenedor hasta que quede con consistencia arenosa, agregue azúcar, sal y amase hasta que se junte toda la harina añadiendo leche la necesaria. Tome una porción pequeña de masa y hágala bolita para después extender la masa en una tortillera o una aplanadora de tortillas, rellene con cajeta de leche de cabra, dulce de leche o mermelada de sabores, las coloca sobre una charola enharinada, puede barnice las empanadas con huevo ligeramente batido, hornéelas a 200 grados centígrados por 20 minutos y por ultimo