Episodio 27 - Receta 1 de 4
CHULETAS DE PUERCO

INGREDIENTES:

6 chuletas de puerco
Sal, pimienta y comino al gusto
½ kg de tomate saladette cocidos
4 tomatillos
1 diente de ajo
3 chiles serranos cocidos
1 trozo de cebolla picada
Cilantro verde picado al gusto
Aceite el necesario
6 pencas de nopal asadas
Queso manchego (opcional)

PARA ACOMPAÑAR:
Papas cambray cocidas y fritas para acompaña o fríjol refrito con queso

PREPARACION:

Salpimiente las chuletas y fríalas en aceite el necesario hasta que se doren bien, mientras licue los tomates saladette, los tomatillos verdes, ajos, chiles, cebolla, cilantro verde y sazone con sal y pimienta. Bañe las chuletas y deje que hiervan bien espolvoree con queso y deje gratinar. Sirva cada chuleta sobre una penca de nopal y acompañe con papas fritas ó fríjol refrito con queso.