Episodio 23 - Receta 1 de 5
CARNE ADOBADA

INGREDIENTES:

2 kg. de carne de puerco en bosteces
4 chiles pasilla
1 taza de vinagre de manzana
4 dientes de ajo
2 cucharadas de cilantro en bola
½ cucharada de comino
½ cucharada de orégano
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Licúe todos los ingredientes del adobo (chile, vinagre, ajos, cilantro, comino, orégano, sal y pimienta). Bañe la carne y déjela marinar por 2 horas, fríala en aceite caliente; es ideal para hacer tacos al pastor o servirla con fríjol refrito, ensalada, sal al gusto y queso fresco.