Pollo a la cerveza

Salpimiente el pollo y fríalo en aceite caliente hasta que dore ligeramente, retírelo y reserve ahí mismo fría la cebolla, deje que tome un color dorado, añada la papa y sofríala un momento regrese el pollo a la cacerola y bañe con la cerveza incorpore la salsa inglesa, sazone con sal, pimienta y tape. Deje cocer a fuego medio suave por 20 minutos, destape y espolvoreé el perejil, quite del fuego cuando la papa este suave.