Fajitas de pollo en salsa de ostión

½ kilogramos de pechugas de pollo
1 diente de ajo finamente picado
1 cebolla cortada en triángulos
2 pimientos verdes cortados en cuadros
3 varas de apio cortadas en diagonal
1/3 de taza de salsa de ostión
1/4 taza de salsa de soya
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de fécula de maíz
Aceite el necesario
Sal y pimienta al gusto

Marinar con la salsa de soya, sal y pimienta las fajitas de pollo por 15 minutos. Aparte en un sartén ponga a calentar aceite el necesario y acitrone el ajo y agregue inmediatamente la carne de pollo, fríala hasta que se dore ligeramente, añada el pimiento morrón, la cebolla y el apio, deje que se acitronen bien y bañe con la salsa de ostión y el caldo de pollo con la fécula de maíz disuelta, revuelva hasta que se espese y sirva espolvoreando con los rabos de cebollita cambray.