Chambarete con nopales

1 kg. de chambarete de res cocido
3 tazas de nopales cocidos
1 taza de puré de tomate
1 chile ancho cocido y sin piel
2 chiles chipotles
2 tazas de caldo de la carne
1 cubo de caldo de costilla jugosa
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
Pimienta y comino al gusto
1 ½ cucharada de fécula de maíz
Aceite, el necesario

Licúe el puré de tomate, el chile ancho, el chile chipotle, la cebolla, el ajo, la pimienta y el comino. En un sartén
con aceite caliente fría esta salsa y cuando comience a hervir añada el caldo de costilla jugosa, y el caldo de la
carne, después agregue los nopales y el chambarete, sazone con pimienta, y comino, deje que hierva hasta que todos los ingredientes se combinen. Puede acompañar este platillo con arroz blanco.