Rollitos chinos

½ kg. de carne de res molida
½ col rebanada finamente
1 cebolla chica picada finamente
3 zanahorias ralladas
Sal, pimienta y consomé al gusto
1 cucharada de azúcar
Salsa de soya al gusto
Aceite el necesario
Tortillas de harina las necesarias
Agridulce:
2 tazas de agua
1/3 taza de vinagre
¼ taza de azúcar
Salsa de soya al gusto
2 cucharadas de fécula de maíz

En aceite caliente ponga la carne hasta que cambie de color y se cueza sin llegar a freírse, se sazona con sal,
pimienta y consomé al gusto, se agrega la cebolla y el apio, fríalas un momento y añada el repollo, un
minuto después agregue la zanahoria rallada, espolvoreé el azúcar y añada la salsa de soya al gusto, deje
sazonar un momento y rellene las tortillas de harina asegurando el relleno con un doblez en los extremos y
enrollando después. Fríalos en aceite caliente y escurra sobre una toallita de papel. Sírvase con el agridulce y
arroz frito. Agridulce: mezcle todos los ingredientes en un recipiente y póngalo en el fuego revolviendo hasta que
espese.